今回テイスティングした6つのワイン(グルナッシュ)に対して機関誌に載っていた情報が正しいのか以下で確認していきます。 【機関誌の情報】 ⇒リンク 【テイスティングワイン概略】●産地(リンク先にコメント詳細を記載)①コートデュローヌ②スワートランド(南ア…
#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789アメリカ#3789カリフォルニア#3789セントラルコースト#3789サンタバーバラ#3789グルナッシュ ⑥ 【外観】・透明度の高いルビー・エッジはオレンジ 【香り】・香木・上品な華やかさ・赤い…
#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789ソムリエ協会機関誌check#3789フランス#3789ローヌ#3789シャトーヌフデュパフ#3789グルナッシュ ⑤ 【外観】・透明度のあるルビー・エッジはオレンジ 【香り】・香りは閉じている印象・動…
#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789ソムリエ協会機関誌check#3789オーストラリア#3789南オーストラリア州#3789バロッサバレー#3789グルナッシュ#3789シラー#3789ムールヴェードル ④ 【外観】・光を通すルビー・エッジはオ…
#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789ソムリエ協会機関誌check#3789スペイン#3789カタルーニャ#3789グルナッシュ#3789カリニャン ③ 【外観】・光を通すルビー・エッジは紫 【香り】・リキュール・安っぽい甘さ・いちごフルー…
#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789ソムリエ協会機関誌check#3789南ア#3789西ケープ州#3789コースタルリージョン#3789スワートランド#3789グルナッシュ ② 【外観】・透明度のあるルビー・粘性は中～強め・エッジはオレンジ…
#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789フランス#3789ローヌ#3789コートデュローヌ#3789グルナッシュ#3789シラー ① 【外観】・透明度のあるルビー・粘性は中程度・エッジはピンク 【香り】・赤いベリー・ブラックベリー？・イ…
＠グルナッシュの土壌による違い ＊ソムリエ協会機関誌178号(P.77-81)の要点メモ。 以下は自分の勉強のために 箇条書きにまとめたものなので 詳細についてはソムリエ協会に入会し、 機関誌178号をご確認下さい。 【品種特性】・千ばつに強く乾燥した気候を好…
以下の表現はソムリエ協会の機関誌＊に掲載されているプロが表現したコメントを自分のフォーマットに写したものになります。 ＊ソムリエ協会機関誌178号 プロの表現をなぞることで自分との差分を認識して成長の余地を探ろうとする意図です。 最後に④のワイン…
以下の表現はソムリエ協会の機関誌＊に掲載されているプロが表現したコメントを自分のフォーマットに写したものになります。 ＊ソムリエ協会機関誌178号 プロの表現をなぞることで自分との差分を認識して成長の余地を探ろうとする意図です。 ③のワイン(全4つ…
以下の表現はソムリエ協会の機関誌＊に掲載されているプロが表現したコメントを自分のフォーマットに写したものになります。 ＊ソムリエ協会機関誌178号 プロの表現をなぞることで自分との差分を認識して成長の余地を探ろうとする意図です。 次に②のワイン(…
以下の表現はソムリエ協会の機関誌＊に掲載されているプロが表現したコメントを自分のフォーマットに写したものになります。 ＊ソムリエ協会機関誌178号 プロの表現をなぞることで自分との差分を認識して成長の余地を探ろうとする意図です。 まずは①のワイン…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789日本#3789北海道#3789三笠市#3789PN 【外観】・透明度のあるルビー・エッジはピンク～オレンジ・粘性は低い12.0？ 【香り】・木いちご・甘すぎないジャム・インク・だし 【味わい】・アタックは…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789ドイツ#3789ファルツ#3789PN 【外観】・透明度のあるルビー・粘性は5の赤よりは強い 【香り】・赤果実・コーヒー・煙草やほこり 【味わい】・アタックは軽め・甘味はドライ・酸はしっかりとして…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789フランス#3789アルザス#3789PN 【外観】・透明度のあるルビー・粘性は低め 【香り】・赤系の果実・木いちご・ロースト香・だし 【味わい】・アタックは中・甘味はドライ・酸味は軽やか・タンニ…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789フランス#3789ローヌ#3789グルナッシュ#3789シラー#3789カリニャン 【外観】・光を通すルビー・エッジはピンク・粘性は中程度 【香り】・木いちご・梅・若干スパイシー・薬品・インク 【味わい…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789フランス#3789ラングドック#3789ピクプールドピネ#3789ピクプール 【外観】・淡いレモンイエロー・粘性は中程度 【香り】・アロマティック・パッションフルーツ・グレープの皮・ハチミツ・メロ…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789ドイツ#3789フランケン#3789シルヴァーナ 【外観】・淡いレモンイエロー・粘性は中程度 【香り】・柑橘系・クリーミー・煙草やほこり・スパイシー・白胡椒 【味わい】・アタックは中・甘味はド…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789フランス#3789アルザス#3789リースリング 【外観】・淡いレモンイエロー・粘性は低～中程度 【香り】・柑橘系・レモン・白い花・ペトロール 【味わい】・アタックは中程度・甘味はドライ・酸っ…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789オーストリア#3789ウィーン#3789ブランフレンキッシュ 【外観】・光を通すルビー色・エッジは紫色・年末は低～中⇒12.5 【香り】・赤果実・木いちご・ドライ目なジャム・梅干し・プラスチック 【…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789ドイツ#3789モーゼル#3789リースリング 【外観】・淡いレモンイエロー・粘性は低め～中程度 【香り】・柑橘系・ほこりっぽい・ペトロール香 【味わい】・アタックは強め・強い甘味を感じる・酸…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789フランス#3789ロワール#3789ミュスカデセーブルエメーヌ#3789ミュスカデ#3789ムロンドブルゴーニュ 【外観】・淡いレモンイエロー・粘性は低め12.5 【香り】・アロマティック・柑橘系・僅かにバ…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789フランス#3789ブルゴーニュ#3789シャブリ#3789シャルドネ 【外観】・淡いレモンイエロー・粘性は低め12？ 【香り】・リンゴ・石灰・ミネラル・僅かにハチミツ 【味わい】・アタックは中程度・甘…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20210117#3789オーストリア#3789ニーダーエストライヒ#3789カンプタール#3789ツヴァイゲルト 【外観】・光を通すルビー・粘性は低～中程度 【香り】・赤いベリー系・ラズベリー・木イチゴ 【味わい】・アタッ…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20210117#3789フランス#3789ローヌ#3789クローズエルミタージュ#3789シラー 【外観】・濃い目のガーネット・紫がかったエッジ 【香り】・黒系果実・カシス・ブラックベリー・ロースト香・焼きとうもろこし・…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20210117#3789イタリア#3789リグーリア州#3789マタオス 【外観】・濃い目のレモンイエロー・粘性は中程度 【香り】・リンゴ系・カリン・メンソール 【味わい】・アタック軽め・甘味はドライ・酸っぱさを感じ…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20210117#3789南ア#3789シャルドネ 【外観】・淡いレモンイエロー・粘性は低～中程度 【香り】・リンゴ・青いバナナ・アーモンド・僅かに蜂蜜？ 【味わい】・アタック軽め～中・甘味はドライ・酸味はまろやか…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20210117#3789フランス#3789ローヌ#3789グルナッシュ#3789カリニャン 【外観】・濃いガーネット・エッジは紫・粘性は中～強 【香り】・ブルーベリー・カシス・カシスリキュール・インク・薬品系の香り 【味わ…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20210117#3789アルゼンチン#3789パタゴニア#3789PN 【外観】・光を通すルビー色・エッジはピンク～紫・粘性は中程度 【香り】・赤系果実・ラズベリー・木イチゴ・梅・スミレ 【味わい】・アタックは中程度・…
【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20210117#3789アルゼンチン#3789パタゴニア#3789シャルドネ 【外観】・淡いレモンイエロー・粘性は低～中程度 【香り】・柑橘系・レモン・リンゴ・ハチミツ・バター・ミネラル・火打石 【味わい】・アタック…
