●テイスティング課題リスト 【鍛え方の基本方針】①ワインからの情報の量と正確性を鍛える ⇒情報の量を増やす ⇒情報の正確性を上げる②推定ロジックの正当性を上げる ⇒別途まとめ予定。 【課題リスト①の使い方】・課題の粒度は細かく設定し どこまで理解してい…

ワインの魅力とはなんでしょうか？ 人それぞれ好きな理由は様々ですが、一般にワインの魅力が語られる時は、 ・香りが豊か ・味が美味しい ・香り/味の種類が豊富 ・料理を引き立てる ・etc... などなど香りや味わいの感覚的な満足度にフォーカスしているこ…

前回のマイナー白品種のブラインドについて回答を書いていきます。 【選択肢】①甲州②グリューナーヴェルトリーナ③アシルティコ④アリゴテ⑤アルバリーニョ 【検討内容と回答】 ＜A＞外：淡いイエロー外：若干グリーン寄り外：粘性中程度外：微発泡？気泡あり香…

先日、某ワイン講座にて マイナー品種のブラインドを やってきましたので、 その時の検討メモを残します。 内容は以下5つの品種が どのワインに該当するか 当てるといったものでした。 ①甲州 ②グリューナーヴェルトリーナ ③アシルティコ ④アリゴテ ⑤アルバリ…

次にエキスパートの結果についてです。 参考：ソムリエ結果 エキスパートはソムリエに比べて 結果がばらついている印象です。 ただ見てる感じ、 回答の傾向は似ていそうなので コメントの方向性は 皆様同じかもしれませんね。 ＜①アルゼンチン トロンテス＞ …

Twitterのタイムラインから ソムリエ試験の回答22名 ワインEX試験の回答23名 の回答情報が得られたので、 どのような分布だったのか 見ていこうと思います。 まずはソムリエ試験ですが、 以下のような結果でした。 ＜①フランスSB＞ ①フランスSBは8/22が正解…