「パリの蚤の市」神の雫 4巻 #29

＜概要＞
　「蚤の市で掘り出し物の
　　素晴らしい品々を
　　次々と見つけ出すような
　　あの快感がこのワインにはある」

　ソムリエ二次試験を受けた方なら
　この言い回しの意図がよく分かるのでは
　ないでしょうか？(笑)

　実際のワインではあらゆる香りが
　七色に輝いて出てくることは稀で、
　あるかないか程度のわずかな香りを
　強引に嗅ぎ取りに行くことの方が多いです。

＜表現＞
　"ここは...そうだ
　 昔フランスにいた頃
　 母さんとよく行った
　 あのパリの蚤の市だ
　
　 最初に目につくのは
　 フルーツケーキ
　 熟したイチゴ
　 フランボワーズ
　
　 そして柑橘系の恐らくは
　 ルビーグレープフルーツの
　 甘酸っぱさと爽やかな香り
　
　 そしてずらりと並んだ
　 古いおもちゃのような
　 賑やかな複雑さ
　
　 まるで香りさえ漂ってくるような
　 色とりどりの花の絵皿
　
　 まだ何かある
　 ああ見つけたぞ
　
　 この滑らかさだ
　 ガラス細工のバレリーナ人形
　
　 この限りなく透明に近い
　 滑らかな舌触りと
　 ミネラル分の硬質さはまさに..."

＜表現の要素＞
　①最初に目につくのは
　　フルーツケーキ
　②ルビーグレープフルーツの
　　甘酸っぱさと爽やかな香り
　③古いおもちゃのような
　　賑やかな複雑さ
　④色とりどりの花の絵皿
　⑤この滑らかさだ
　　ガラス細工のバレリーナ人形

＜ワインの要素＞
　①イチゴやラズベリーの香り
　②グレープフルーツの香り
　③香りの複雑さ
　④花系の香り
　⑤滑らかなタンニンとミネラル

＜キーエッセンス＞
　滑らかなタンニンとミネラル
　(=ガラス細工のバレリーナ人形)

＜表現の着想＞
　キーエッセンスは滑らかなタンニンと
　ミネラルという味わいの要素になるため、
　表現の最後に持ってきているところが
　現実的で上手いなあと感服しました。

　実際、テイスティングの順序は、
　外観→香り→味わいの順で取っていくため、
　味わいのコメントは後半になります。

　そこに至るまでの情報の取り方までもが
　表現に組み込まれており、なんとも
　完成度の高い表現に感じます。

＜実践への課題＞
　表現をテイスティングの順番に合わせて
　ストーリー展開すると、納得感のある
　表現になると思われます。

　その際、まずは色調から世界観の情景を、
　香りから情景に対する補足情報を、
　味わいで主題や結論に結び付けるように
　すると神の雫っぽい感じになりそうです。
　　

＜ワインの情報＞
　ワイン名：ドメーヌ・フィリップ・
　　　　　　エ・ヴァンサン・レシュノー・
　　　　　　マルサネ
　品種　　：ピノノワール
　生産者　：ドメーヌ・レシュノー
　生産国　：フランス　ブルゴーニュ
　生産年　：2001年

＜掲載巻＞
　神の雫（４） (モーニングコミックス)