グリューナヴェルトリーナ(アルトアディジェ)_20201212

#3789ブラインド
#3789ブラインド20201212
#3789イタリア
#3789アルトアディジェ
#3789グリューナヴェルトリーナ

 

②白

 

【外観】
・淡~濃いめのレモンイエロー
・粘性は中程度

 

【香り】
・レモン
・青リンゴ
・メロン
・白い花
・上品な香り
・スパイシー

【味わい】
・アタック軽め
・甘さはドライ
・酸味は軽やか
・酸っぱさを感じる
・苦味は少しだけ残る
Alc.13.0?⇒13.5
・余韻は6~7

 

【特徴】
・澄んだ上品な白い花

 

【候補品種】
オーストリア/グリューナ←回答
 ⇒上品な白い花
 ⇒酸味が強く余韻も長め

 

【答え】
・アルトアディジェ/グリューナヴェルトリーナ

 

【反省課題】
グリューナは柑橘系の香りをベースに
上品な白い花のニュアンスが主体だと
グリューナを選ぶ事が多い。

たまたまかもしれないが、
今回もそのパターンだった。

グリューナにすると
色調が若干濃いめなので、
冷涼でフレッシュな作りに
しようとしたわけではないと
考える必要があったかも。

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