グルナッシュ(タヴェルロゼ)_20201212

#3789ブラインド
#3789ブラインド20201212
#3789ロゼ
#3789フランス
#3789ローヌ
#3789タヴェル
#3789タヴェルロゼ
#3789グルナッシュ

③ロゼ

【外観】
・透明度の高いルビー
・粘性は中～強
・エッジはピンク

【香り】
・赤果実
・インクのよう
・キャンディ
・ほこり

【味わい】
・アタック
・甘味はわずかに感じる
・酸味は軽め
・しっかりとしたタンニン
・苦味は少ない
・塩味あまり感じない
・余韻は6秒ほど
・Alc.は13.5％⇒14.5％

【特徴】
・透明度の高いルビーにキャンディ香
・ガメイに近い印象のロゼ

【検討内容】
ロゼと言われなければ
透明度の高いルビー色と
強めのキャンディ香から
ガメイと思うような印象。

ここから
元の品種を想像すると
強いて言うならば、
インク系の香りからCSか？

塩味は感じられないので、
比較的内陸部かと思われる。

後は刑事コロンボの
別れのワインで見たような
クラレットの色調をしていたので、
ボルドークレレと置いてみる。

【候補品種】
・(ガメイ)
・ボルドークレレ/CS←回答

【答え】
タヴェル/グルナッシュ50

【製品情報】
【反省課題】