【ハンガリー】----------------------------------【プロフ】・首都ブナペスト(ドナウの真珠)・北はタトラ山脈に守られる・南からは地中海からの風が吹き込む ⇒穏やかな気候に。・7つの国と接する。 西からオーストリア、スロヴァキア、ウクライナ ルーマニ…

【ギリシャ】----------------------------------【プロフ】・1980年代に仏留学の栽培家醸造家により本格化・サヴァティアノ種の松脂入りのワイン→固有品種へ ・高Alcの酸化ワイン→モダンでクリーンなワインへ ・全体の15％がPDOワイン(80％がPDOとPGI)・生…

【ジョージア】----------------------------------【プロフ】・ワイン造りの原点(紀元前6000年頃)・クヴェヴリでの醸造⇒壺でのマセラシオン・4世紀：キリスト教が国教化、ワイン文化が発展 ・525の土着品種 国際品種は5% ・ワイン醸造・販売に国家免許なし◆…

【クロアチア】----------------------------------【プロフ】・イタリアの対岸(アドリア海)・1991年 ユーゴスラビアから独立 ・2013年 EU加盟 通貨はクーナ ・正式な国名(クロアチア語)は「Hrvatska」・1997年～ 本マグロの養殖 日本へ ・ワイン生産量は白7…

【ブルガリア】----------------------------------【プロフ】・バルカン半島 ・北緯43～41度・北限にドナウ川が通る・ヨーグルトとバラ ・世界最古のワイン醸造・輸出国のひとつ ・旧社会主義国・2000を越える土着品種・ギリシャ神話のディオニソスは トラ…