黒品種

グルナッシュの土壌による違い(検証編)

今回テイスティングした6つのワイン(グルナッシュ)に対して機関誌に載っていた情報が正しいのか以下で確認していきます。 【機関誌の情報】 ⇒リンク 【テイスティングワイン概略】●産地(リンク先にコメント詳細を記載)①コートデュローヌ②スワートランド(南ア…

CHATEAUNEUF DU PAPE SAJE 2015

#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789ソムリエ協会機関誌check#3789フランス#3789ローヌ#3789シャトーヌフデュパフ#3789グルナッシュ ⑤ 【外観】・透明度のあるルビー・エッジはオレンジ 【香り】・香りは閉じている印象・動…

Wine Maverick, Twins Shiraz Barossa Valley, 2011

#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789ソムリエ協会機関誌check#3789オーストラリア#3789南オーストラリア州#3789バロッサバレー#3789グルナッシュ#3789シラー#3789ムールヴェードル ④ 【外観】・光を通すルビー・エッジはオ…

costers del prior priorat 2017

#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789ソムリエ協会機関誌check#3789スペイン#3789カタルーニャ#3789グルナッシュ#3789カリニャン ③ 【外観】・光を通すルビー・エッジは紫 【香り】・リキュール・安っぽい甘さ・いちごフルー…

スパイス・ルート グルナッシュ 2016

#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789ソムリエ協会機関誌check#3789南ア#3789西ケープ州#3789コースタルリージョン#3789スワートランド#3789グルナッシュ ② 【外観】・透明度のあるルビー・粘性は中~強め・エッジはオレンジ…

シャトー・サンテ・ステーヴ・デュショー コート・デュ・ローヌ・ルージュトラディション 2018

#3789ブラインド#3789ブラインド20210128#3789ソムリエ協会機関誌#3789フランス#3789ローヌ#3789コートデュローヌ#3789グルナッシュ#3789シラー ① 【外観】・透明度のあるルビー・粘性は中程度・エッジはピンク 【香り】・赤いベリー・ブラックベリー?・イ…

グルナッシュの土壌による違い (機関誌178号)

@グルナッシュの土壌による違い *ソムリエ協会機関誌178号(P.77-81)の要点メモ。 以下は自分の勉強のために 箇条書きにまとめたものなので 詳細についてはソムリエ協会に入会し、 機関誌178号をご確認下さい。 【品種特性】・千ばつに強く乾燥した気候を好…

Famille Perrin Gigondas La Gille 2017 (機関誌178号)

以下の表現はソムリエ協会の機関誌*に掲載されているプロが表現したコメントを自分のフォーマットに写したものになります。 *ソムリエ協会機関誌178号 プロの表現をなぞることで自分との差分を認識して成長の余地を探ろうとする意図です。 最後に④のワイン…

Project Garnachas de Espana Garnacha Fosca del Priorat 2017 (機関誌178号)

以下の表現はソムリエ協会の機関誌*に掲載されているプロが表現したコメントを自分のフォーマットに写したものになります。 *ソムリエ協会機関誌178号 プロの表現をなぞることで自分との差分を認識して成長の余地を探ろうとする意図です。 ③のワイン(全4つ…

C.V.N.E.Contino Garnacha 2014 (機関誌178号)

以下の表現はソムリエ協会の機関誌*に掲載されているプロが表現したコメントを自分のフォーマットに写したものになります。 *ソムリエ協会機関誌178号 プロの表現をなぞることで自分との差分を認識して成長の余地を探ろうとする意図です。 次に②のワイン(…

Woodstock The Octogenarian Grenache 2016 (機関誌178号)

以下の表現はソムリエ協会の機関誌*に掲載されているプロが表現したコメントを自分のフォーマットに写したものになります。 *ソムリエ協会機関誌178号 プロの表現をなぞることで自分との差分を認識して成長の余地を探ろうとする意図です。 まずは①のワイン…

タプ・コプ ピノノワール 2018年

【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789日本#3789北海道#3789三笠市#3789PN 【外観】・透明度のあるルビー・エッジはピンク~オレンジ・粘性は低い12.0? 【香り】・木いちご・甘すぎないジャム・インク・だし 【味わい】・アタックは…

ベッカー シュペートブルグンダー 2015年

【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789ドイツ#3789ファルツ#3789PN 【外観】・透明度のあるルビー・粘性は5の赤よりは強い 【香り】・赤果実・コーヒー・煙草やほこり 【味わい】・アタックは軽め・甘味はドライ・酸はしっかりとして…

トゥルクハイム ピノ・ノワール 2017年

【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789フランス#3789アルザス#3789PN 【外観】・透明度のあるルビー・粘性は低め 【香り】・赤系の果実・木いちご・ロースト香・だし 【味わい】・アタックは中・甘味はドライ・酸味は軽やか・タンニ…

コート・デュ・ローヌ クロ・デュ・モン・オリヴィエ 2016年

【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789フランス#3789ローヌ#3789グルナッシュ#3789シラー#3789カリニャン 【外観】・光を通すルビー・エッジはピンク・粘性は中程度 【香り】・木いちご・梅・若干スパイシー・薬品・インク 【味わい…

マインクラング ブラウフレンキッシュ 2018 

【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20201230#3789オーストリア#3789ウィーン#3789ブランフレンキッシュ 【外観】・光を通すルビー色・エッジは紫色・年末は低~中⇒12.5 【香り】・赤果実・木いちご・ドライ目なジャム・梅干し・プラスチック 【…

ユルチッチ ツヴァイゲルト 2018年

【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20210117#3789オーストリア#3789ニーダーエストライヒ#3789カンプタール#3789ツヴァイゲルト 【外観】・光を通すルビー・粘性は低~中程度 【香り】・赤いベリー系・ラズベリー・木イチゴ 【味わい】・アタッ…

キュヴェ・デ・ガレ コトー・デュ・ポン・デュ・ガール

【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20210117#3789フランス#3789ローヌ#3789グルナッシュ#3789カリニャン 【外観】・濃いガーネット・エッジは紫・粘性は中~強 【香り】・ブルーベリー・カシス・カシスリキュール・インク・薬品系の香り 【味わ…

チャクラ32 トレインタ・イ・ドス 2018年

【インスタタグ】#3789ブラインド#3789ブラインド20210117#3789アルゼンチン#3789パタゴニア#3789PN 【外観】・光を通すルビー色・エッジはピンク~紫・粘性は中程度 【香り】・赤系果実・ラズベリー・木イチゴ・梅・スミレ 【味わい】・アタックは中程度・…

コリオール エステート シラーズ 2018年

#3789ブラインド#3789ブラインド20210116#3789オーストラリア#3789南オーストラリア州#3789マクラーレンバレー#3789シラー#3789シラーズ 【外観】・濃い目のガーネット・エッジはピンク寄り・粘性は中~強 【香り】・ブラックベリー・バニラ 【味わい】・ア…

ポマール ヴォドワゼ・クルズフォン 2017年

#3789ブラインド#3789ブラインド20210116#3789フランス#3789ブルゴーニュ#3789ポマール#3789PN 【外観】・透明度のあるルビー色・エッジはオレンジ・粘性は低~中程度 【香り】・ラズベリー・木イチゴ・梅・ミント・海藻・わかめ 【味わい】・アタックは中程…

ソレイユ クラシック 赤 2019年

#3789ブラインド#3789ブラインド20210116#3789日本#3789山梨県#3789MBA 【外観】・透明度のあるルビー・エッジは紫・粘性は低め。11.5%ぐらい? 【香り】・赤いベリー系・ラズベリー・キャンディ・土っぽさ 【味わい】・甘さはドライ・酸っぱさを感じる酸味…

シャトー・ド・クリュゾー 2015年

#3789ブラインド#3789ブラインド20210116#3789フランス#3789ボルドー#3789ペサックレオニャン#3789CS#3789メルロ 【外観】・濃い目のガーネット・エッジはオレンジ・粘性は中~強 【香り】・ブラックベリー・黒スグリ・トマト・ミント・バナナ・ココナッツ・…

サンタ ヘレナ アルパカ  カベルネ・メルロー 2019年

#3789ブラインド#3789ブラインド20210116#3789チリ#3789セントラルバレー#3789CS#3789メルロ 【外観】・透明度のあるルビー・エッジはオレンジ・粘性は中程度 【香り】・黒スグリ・ブラックチェリー・黒コショウ・ミント・コーヒー・時間おいてチョコレート…

グロロー(ロゼダンジュー)_20201212

#3789ブラインド#3789ブラインド20201212#3789ロゼ#3789フランス#3789ロワール#3789ロゼダンジュー#3789グロロー ④ロゼ 【外観】・濃いめのピンクがかったブロンズ・オレンジがかったバラ・粘性は中~強め 【香り】・白桃・マンゴー・さつまいも 【味わい】…

グルナッシュ(タヴェルロゼ)_20201212

#3789ブラインド#3789ブラインド20201212#3789ロゼ#3789フランス#3789ローヌ#3789タヴェル#3789タヴェルロゼ#3789グルナッシュ ③ロゼ 【外観】・透明度の高いルビー・粘性は中~強・エッジはピンク 【香り】・赤果実・インクのよう・キャンディ・ほこり 【味…

PN(マルサネロゼ)_20201212

#3789ブラインド#3789ブラインド20201212#3789ロゼ#3789フランス#3789マルサネ#3789マルサネロゼ#3789PN ②ロゼ 【外観】・やや淡いピンクがかったブロンズ・サーモンピンク系・粘性は中程度・直接圧搾? 【香り】・アセロラ・赤い野菜・バニラ・煙草 【味わ…

サンソー(プロヴァンスロゼ)_20201212

#3789ブラインド#3789ブラインド20201212#3789ロゼ#3789フランス#3789プロヴァンス#3789サンソー#3789プロヴァンスロゼ 【外観】・淡いブロンズ(玉ねぎの皮)・粘性は中程度 【香り】・蜜を含んだリンゴ・甘い密の華やかさ・バラ・後半に少しゴムのようなミネ…

PN(エルギン)_20201212

#3789ブラインド#3789ブラインド20201212#3789南ア#3789エルギン#3789PN 【外観】透明度のあるルビーエッジはピンク粘性は中程度⇒13.5% 【香り】イチゴコーヒーインク還元的 【味わい】アタック強甘味はドライ控えめに感じる酸味タンニン軽やかで舌に残る余…

アリアニコ(タウラージ)_20201212

#3789ブラインド#3789ブラインド20201212#3789イタリア#3789カンパーニア#3789タウラージ#3789アリアニコ ③赤 【外観】・濃いガーネット・エッジはオレンジ・粘性は中13.5? 【香り】・黒果実・カシス・鉄・バナナ・煙草 【味わい】・アタック軽め・甘味はド…