ソレイユ クラシック 赤 2019年
#3789ブラインド
#3789ブラインド20210116
#3789日本
#3789山梨県
#3789MBA
【外観】
・透明度のあるルビー
・エッジは紫
・粘性は低め。11.5％ぐらい？
【香り】
・赤いベリー系
・ラズベリー
・キャンディ
・土っぽさ
【味わい】
・甘さはドライ
・酸っぱさを感じる酸味
・渋味は軽やかでさらっとしている
・Alc.12.0％？
・余韻は儚げ
【総評】
・バランス：
・余韻 ：
・凝縮感 ：
・複雑性 ：
【製品情報】
・ソレイユ クラシック 赤
・2019
・1,540円
・MBA主体
・MBA、メルロ、PN、シラー
・山梨県
・明るいルビー色
・イチゴやスミレ、チェリー
・口当たりは滑らか
・渋みが少ないので、
味噌や醤油を使った普段の和食にも
・山梨名物のほうとうや肉じゃが、
きんぴらなどに合わせて
【コメント】
やはりガメイに印象が近いが
色調がタンニン相当であり
バナナのニュアンスがなく
キャンディ香が主体となるため
そこで差別化は可能。
またAlc度数の低さも
判断の一つになりそう。
