#3789ブラインド
#3789ブラインド20210116
#3789日本
#3789長野県
#3789ピノグリ
【外観】
・濃い目のイエロー
・粘性は低め。12.5％ぐらい？
・ごく僅かに濁りあり
【香り】
・リンゴ
・蜜リンゴ
・ハチミツ
・藁のような乾いた草
【味わい】
・アタックは中程度
・甘さはドライ
・酸味ははっきりとしている
・舌に苦みが残る
・Alc.12.5％ぐらい⇒12.5％
・余韻は苦みにつられて長く残る
【総評】
・バランス：
・余韻 ：〇
・凝縮感 ：
・複雑性 ：
【製品情報】
・ファンキーシャトー
・ピノグリ
・２０１８年
・３８５０円
・無化学農薬栽培
・自然発酵
・無濾過
・無清澄
製品情報
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