トゥルクハイム ピノ・ノワール 2017年
【インスタタグ】
#3789ブラインド
#3789ブラインド20201230
#3789フランス
#3789アルザス
#3789PN
【外観】
・透明度のあるルビー
・粘性は低め
【香り】
・赤系の果実
・木いちご
・ロースト香
・だし
【味わい】
・アタックは中
・甘味はドライ
・酸味は軽やか
・タンニンはきめ細やか
・Alc.12.5％？⇒12.5％
【検討内容】
色調と木いちごの香りと
だしのニュアンス、
軽やかな酸味と
きめ細かいタンニンから
PNと思われるが産地が不明。
ブルゴーニュのように
香りに奥深さがなくシンプルな印象。
またアメリカ程のボリュームはなく
色調もアタックもAlc.も控えめな印象。
アメリカンオークと言うより
フレンチオークのような
ニュアンスがあるため、
NZを選択。
【候補品種】
・ブルゴーニュ/PN
・アメリカ/PN
・NZ/PN←回答
【答え】
・アルザス/PN
【製品情報】
〇トゥルクハイム
ピノ・ノワール
・生産年：2017
・価格 ：1,760円
・生産地：アルザス
・品種 ：PN
〇テイスティングノート
・軽快で繊細な品種由来の果実味
・切れのある酸味
・澄み切った上品で素直な味わい
・強い赤いアロマ
・綺麗なベリー系果実の風味
・存在感のある酸
・さらりとしたタンニン
(写真中央の5番)
