プロヴァンス地方・コルシカ島
【プロヴァンス地方・コルシカ島】
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【プロヴァンス地方】
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【プロフ】
・生産量の89%がロゼ
・プロヴァンスワイン委員会(CIVP)
・3つのAOCでフランスロゼの42%を占める。
世界中のロゼの6%を占める。
・フランス最古のワイン栽培/醸造の歴史を持つ。
・人口85万人のパリに次ぐ第2の都市。
・サントヴィクトワール山(画家セザンヌ)
・カンヌの映画祭。
・国内3位の経済圏
・精油/香水/アルミ/観光(コート・ダジュール)
・2016年は2001年に対し4倍の輸出量(ロゼは5倍)
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【歴史】
①BC600年
②1936年
③1941年
④1948年
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①：フォカイア人がワイン作りを広める
：マルセイユ付近に。
②：カシスがAOCに認定◆
：カシスはマルセイユに近い
③：バンドールとべレがAOC取得。
④：パレットがAOC取得。
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【気候風土】
・地中海性気候
・ミストラルと呼ばれる風が吹く。◆
・乾燥しており有機農法が盛ん(畑の約24%)◆
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【主要ブドウ品種(白)】
①ロール＝ヴェルメンティーノ◆
②ユニブラン
③クレレット
④ブールブーラン
⑤グルナッシュ・ブラン
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【主要ブドウ品種(赤)】
①サンソー
②シラー
③グルナッシュ
④ティブーラン
⑤ムールヴェードル
⑥カリニャン
⑦クーノワーズ
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【主要AOC(プロヴァンス)】
①Cote de Provence
1)Saint-Victoire
2)Frejus
3)La Londe
4)Pierrefu
③Coteaux Varois en Provrnce
④Coteaux d'Aix en Provrnce
⑤Les Baux de Provrnce◆
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⑥Bandol◆
⑦Cassis◆
⑧Palette
⑨Bellet(Vin de Bellet)◆
⑩Pierrevert◆
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①：赤ロ白
1)：赤ロ
2)：赤ロ
3)：赤ロ白
4)：赤ロ
③：赤ロ白
④：赤ロ白
⑤：赤ロ白
⑥：赤ロ白
⑦：赤ロ白
⑧：赤ロ白
⑨：赤ロ白
⑩：赤ロ白
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①：ロゼが89％
：4つのサブリージョンを持つ
：プロヴァンス地方最大のAOC
2)：降雨量が最も多い
3)：2016年政令にて白も認可。
：最も南に位置
4)：2013年に認可されたサブAOC。
③：ここだけ大陸性気候
⑤：プロヴァンスの最西端◆
：2011年政令にて白も認可。
：赤48％、ロゼ45％
：全栽培農家が有機農法
⑥：ムールべードルの赤の産地◆
：生産量はロゼ73％
⑦：1936年最初にAOC認可◆
：白ワイン比率が67％◆
⑧：栽培面積51haの小さいAOC
⑨：最東端のAOC◆
：ニースの裏山◆
：赤ロゼ主要品種はブラケとフェラ・ネラ◆
：丸い玉砂利(プーダング)◆
⑩：最北に位置◆
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⇒赤ロゼは①の1,2,4のみ
⇒他は赤ロゼ白を生産可
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【コルシカ島】
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【プロフ】
・地中海で4番目に大きい
⇒シチリア島/サルデーニャ島/キプロス島
・ナポレオン・ボナパルトの生誕地
・民族音楽ポリフォニー(多声合唱)
・パディエッラ風の歌唱にて無形文化遺産に
・経済は主に観光業。工業化されていない自然。
・AOCとIGPは半々。
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【歴史】
①BC600年
②1768年
③19世紀末
④1960年代
⑤1968年
⑥1971年
⑦1976年
⑧1997年
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①：プロヴァンス同様にワイン作りが広まる
②：フランス領に。(イタリアと独自文化も混在)
③：フィロキセラ被害に
④：安価ワインの生産地に。
⑤：パトリモニオがAOC認可
⑥：アジュクシオがAOC認可
⑦：ヴァン・ド・コルスがAOC認可
⑧：ミュスカデ・カップ・コルスがAOC認可
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【主要ブドウ品種(白)】
①Vermentino＝Malvoisie de Corse＝Rolle◆
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【主要ブドウ品種(赤)】
①Sciacarello
②Nielluccio＝Sangiovese◆
③Barbarossa
④Grenache
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【気候風土】
・地中海性気候
・日照時間は2470~2885時間
・西側は花崗岩質、東側はシスト(片岩)
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【主要AOC】
①Patrimonio◆
②Ajaccio◆
③Corse(Vin de Corse)
1)Corse Calvi
2)Corse Figari
3)Corse Sartene
4)Corse Porto Vecchio
5)Corse Coteaux du Cap Corse
④Muscat du Cap Corse◆
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①：赤ロ白
②：赤ロ白
③：赤ロ白
1)：赤ロ白
2)：赤ロ白
3)：赤ロ白
4)：赤ロ白
5)：赤ロ白
④： 白←VDN
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①：1968年コルシカで最初にAOC認可◆
：半島の付け根西側に位置
：Nielluccioを赤90％、ロゼ75％以上使用◆
：白はVermentino
②：ナポレオン生誕地。西側沿岸部に点在◆
：赤ロゼはSciacarelloを40％
③：1972年にAOC認可。
：5つのサブリージョン。
：③は実質島の東海岸沿い
1)：島の北西部。城塞で有名
2)：島の最南端。
3)：南西の沿岸部。
4)：南東部。生産者は4軒のみ。
5)：島の最北端。
：他のCorse AOCよりも条件が厳しい
④：VDNのAOC
：島の北端にあり①と③-5)と重複する。
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【全域IGP】
Ile de Beaute◆
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